Concelho

Pastelaria Alpina

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A Pastelaria Alpina, localizada na Rua Doutor António Ferreira Soares, em Santa Maria da Feira, abriu as suas portas há 21 anos. O estabelecimento, gerido por Miguel Costa, optou por aderir à certificação da fogaça “desde o momento que foi proposto pelo Agrupamento de Produtores de Fogaça da Feira”. Desta forma, a Pastelaria Alpina é especializada em pastelaria tradicional e detém o certificado de fabrico da famosa Fogaça de Santa Maria da Feira.  “O processo de certificação faz todo o sentido. A mesma garante a qualidade da fogaça que é um produto tradicional regional e que é bom que se cumpram as normas para que a Fogaça seja igual em todos os lados”, referiu Miguel Costa.