A Junta de Freguesia de Argoncilhe em parceria com alunos e formadores do Curso de Pastelaria da Escola E.B 2/3 de Argoncilhe apresentaram, a 9 de novembro, o “Arguinho”, o doce típico de Argoncilhe.

O “Arguinho”, um doce de massa folhada com recheio de castanha e pera presta homenagem à história da freguesia e à tradição das festas de São Martinho, Santo Padroeiro da Vila.

O lançamento de um doce de Argoncilhe era um objetivo antigo dos amigos Luís Brito e Pedro Martins, ambos técnicos de pastelaria, sendo que o primeiro também é formador na Escola E.B 2/3 de Argoncilhe e o segundo é o Tesoureiro da Junta de Freguesia, a pandemia veio interromper o processo, mas a ideia ficou a “levedar” até 2024.

O nome e o formato do “Arguinho” representam não só “a nossa história”, nomeadamente, na origem da sua denominação e os vários arcos que existem na localidade, mas também a “história do nosso concelho” lembrando as ameias de corpo largo, características das muralhas do Castelo de Santa Maria da Feira, referiu o presidente da Junta de Freguesia, Manuel Santos, durante o evento.

“Com esta iniciativa pretendemos promover o que há de melhor na Freguesia, através da criação de um produto diferenciador, de forma a dar capacidade de atração e maior competitividade a Argoncilhe”, disse Manuel Santos.

Leia o artigo na íntegra na edição nº395 do nosso jornal.