O Salão Nobre do Castelo de Santa Maria da Feira vai acolher a XVI Mostra de Fabrico de Fogaça da Feira, dia 11 de Janeiro, quinta-feira, às 21h00. A iniciativa vai contar com a presença do chef Rúben Silva, ex-aluno da Escola de Hotelaria de Santa Maria da Feira e vencedor do Masterchef Portugal 2019.
Sob o desígnio da Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO e uma vez mais aberta a toda a comunidade, a Mostra de Fabrico da Fogaça apresenta-se num misto de tradição e modernidade. Ao lado dos produtores que produzem a tradicional fogaça, retratando a primeira fornada de fogaça para a Festa das Fogaceiras, estará o chef Rúben Silva e um aluno dos cursos de cozinha da Escola de Secundária de Santa Maria da Feira para, a quatro mãos, apresentarem uma criação gastronómica com base na massa tradicional da fogaça cozida no forno do Castelo.
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