A margarina surgiu na sequência de um concurso?

A história do aparecimento da margarina está relacionada com o prémio ganho por Hippólyte Mége Mouriés no ano de 1869. O prémio havia sido proposto pelo governo de Napoleão para quem descobrisse um produto semelhante à manteiga, mas que fosse facilmente conservado e tivesse preços mais razoáveis. Nessa época, a França passava por uma grave crise económica e necessitava de vários géneros alimentícios. Como a manteiga estava a tornar-se um produto cada vez mais caro e escasso, não provia as classes pouco favorecidas. Mége realizou várias experiências e conseguiu produzir uma nova gordura que seria a base da margarina. A palavra margarina é oriunda do grego “margaron” que significa “pérola”, devido à aparência perolada do novo produto, que desde então tem passado por várias transformações no seu processo de fabricação. A primeira fábrica de margarina apareceu na Holanda no ano de 1871. A partir daí a Europa passou a consumir margarina, mesmo quando a manteiga voltou em abundância ao mercado.